アウトドアはキャンプとバーベキューなのですが、バーベキューは５月の連休に一度行って、６月は梅雨時なので７月から１０月頃まで楽しみます、その内一泊二日のキャンプが２回くらい行います。一番苦労するのがバーベキュー料理のメニューとレシピです、毎年何回も行っているので、バーベキューの料理メニューが同じようなものになってしまいます。
特に多い料理がお肉の焼肉ですね、時折魚介類のバーベキューもやるのですがどうしても焼肉と焼きそばがメインになってしまうので、今年は料理の勉強をしてレシピを増やしたいです、最近趣味で料理をする男性が増えているとテレビで見たことがあり興味はあるのですが何処から手をつけていいのか悩んでいました、ネットでNHKの趣味悠々を見ていたらいろいろな趣味があり、料理を求めていたはずが目移りしてしまい料理のページからどんどん離れてしまっています。
今月の趣味悠々はインターネット活用術と植物画の世界へようこそ、が気になっています、そしてひと味違うダッチオープン入門というアウトドア料理の番組をやっているのですが途中から再放送を見てメモしていま、先週の木曜日の趣味悠々はダイナミックに肉を焼くがテーマでした、今週はパエリアを炊こうがテーマなので今週も見る予定ですがダッチオープンが無いと難しそうです。
私のバーベキュー料理レシピで得意なのは「アイデアお好み料理」です、お好み焼きは家のホットプレートでもやるのですがバーベキューの鉄板で焼くお好み焼きの方が断然美味しいです。お好み焼きは簡単でいろいろなアイデア料理が出来るのでバーベキューでは好評です、特にチーズ入りのお好み焼きは美味しいです。年配の方に喜ばれるのがシーチキン入りのお好み焼きで、若い人に喜ばれるのがチーズお好み焼きです。
